Nero fekete berkenye fajta

A Nero fekete berkenye Szlovákiában szelektált fajta. Ideális sövényekbe és élelmiszer előállításra is.

Alkalmas lekvár, dzsem, szörp készítésére és élelmiszeripari termékek természetes alapú festésére. Hamvas, kékes árnyalatú fekete bogyója önmagában fanyar, sajátos íze miatt megosztó. Emiatt megoldás lehet, ha keverjük más gyümölccsel vagy zöldséggel a megfelelő ízvilág elérése érdekében.

Az antocianin tartalma a legmagasabb a gyümölcsök között, eléri az 1500 mg-ot 100 g friss gyümölcsben. A fekete berkenyék közül a Nero-nak a legmagasabb a cukortartalma. Termése C vitaminban gazdag, a fekete ribiszkénél is többet tartalmaz.

Mély bíbor színét is főként a magas antocianin tartalma okozza.

Középkésői érésű, termése középnagy. Jó fagytűrő, a középkései virágzása miatt biztonságosan termeszthető.

Hektáronkénti hozamból számolva, kb. 10 m²-en kb. 7-7,5 kg termés takarítható be és géppel is szedhető.

Ősszel sövényként alkalmazva, vagy önmagában is díszítő értékű cserje, ahogy levelei bíbor, piros árnyalatúvá válnak.

A termés érdekében és habitusa miatt metszést igényel. Alulról jövő hajtásai miatt elsűrűsödhet. Sövényként, takarásként könnyen alakítható.

Talajigényét tekintve toleráns, meszes talajba ültetve érdemes talajjavítást végezni a telepítés előtt. Leveleinek sárgulása jelezheti a nem megfelelő körülményeket a talajminőséget tekintve.

Szárazabb időszakokban érdemes öntözést végezni a sekélyen futó gyökerei miatt, megóvva a kiszáradástól. A talaj száradását gátolhatjuk, nedvességmegtartó képességét fokozhatjuk mulcsolással vagy talajtakaró növények telepítésével.